Cook&Chill

όχι απλά μία άλλη συσκευή

Δουλέψτε πιο αποτελεσματικά, πιο υγιεινά, πιο βιώσιμα και κερδοφόρα.

air-o-steam touchline combi oven

air-o-steam
Φούρνος Combi Touchline

Ο φούρνος  air-o-steam Touchline  εγκαινιάζει μια νέα εποχή στους φούρνους combi, εξασφαλίζοντας έναν απλό και διαισθητικό τρόπο μαγειρέματος σε κάθε είδους επαγγελματική κουζίνα, ικανοποιώντας τα εστιατόρια πλήρης εξυπηρέτησης, τα ξενοδοχεία, τα σούπερ μάρκετ, ακόμη και τα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας με τους πιο έμπειρους Σεφ.

air-o-chill

air-o-chill
Ταχυ-ψύκτες & Ταχυ-καταψύκτες

Βελτιστοποιήστε τη ροή εργασίας στην κουζίνα σας αυξάνοντας τη διάρκεια ζωής των τροφίμων και μειώνοντας τις ποσότητες που πετιούνται στα σκουπίδια. Οι πρωτοποριακοί ταχυ-ψύκτες και ταχυ-καταψύκτες μας, είναι κατασκευασμένοι έτσι ώστε να ολοκληρώσουν την διαδικασία Cook και Chill.

Γνωρίζετε το e-chef?
Οι συνταγές σας μπορούν να μεταφερθούν σε οποιοδήποτε φούρνο και κουζίνα
μέσω ενός φούρνου air-o-steam Touchline

think global - cook&chill

Σκεφτείτε παγκόσμια, εξυπηρετείστε τοπικά

Εξασφαλίστε τις απαιτήσεις των πελατών σας σύμφωνα με τις επιθυμίες τους.

category - cook&chill

Νέα κατηγορία

Συγκεντρώστε τις συνταγές σας ανά τύπο: κουζίνα, διαίτης, συστατικά, θερμοκρασίες, γεύματα μενού, εποχές.

easier - cook&chill

Πολύ πιο εύκολα με το e-chef

Μπορείτε να αποφασίσετε τον τρόπο ψησίματος, στη συνέχεια αγγίξτε και φύγετε.

Electrolux Chef Academy
e-chef

e-chef δοκιμασμένο και εγγυημένο από την παγκόσμια και μοναδική Electrolux Chef Academy

Το e-chef είναι το αποτέλεσμα ενός διαρκούς διαλόγου με το παγκόσμιό μας δίκτυο Σεφ, έτσι ώστε να συμβουλεύουμε για κάθε ανάγκη του πελάτη.

VIP area

Επισκεφθείτε την περιοχή VIP. Δοκιμάστε νέες συνταγές και συμβουλές Σεφ.

Έλεγχος Ασφάλειας Τροφίμων (Food Safe Control) με τον φούρνο air-o-steam Touchline

Electrolux air-o-chill Class 5

Πρόσθετος βοηθητικός εξοπλισμός Cook&Chill

trays

Σχάρες, ταψιά και δίσκοι

Μια ευρεία γκάμα επιλογών μαγειρικής για να διευρύνετε εύκολα το μενού σας χρησιμοποιώντας τον  air-o-steam Touchline:  από τα ταψιά γενικής χρήσης, σχάρες ψησίματος, σχάρες για σουβλάκια, καλάθια τηγανίσματος, ταψιά για μπαγκέτες και πολλά άλλα.

sous vide probe vacuum packaging accessories

Διαδικασία Sousvide

Τα αξεσουάρ της συσκευασίας κενού αέρος είναι απαραίτητα για την ολοκλήρωση της μαγειρικής  sous-vide και είναι χρήσιμα για την αποθήκευση των τροφίμων που προστατεύονται από επιβλαβείς επιδράσεις της υγρασίας και του αέρα.

volcano smoker freigestellt

Καπνιστήριο τύπου volcano

Το καπνιστήριο είναι το ιδανικό αξεσουάρ για να φτιάξετε τις καπνιστές αρωματικές / μυρωδάτες συνταγές σας απευθείας στο φούρνο combi, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους με τσιπς ξύλου ή αποξηραμένα μπαχαρικά.

acc chicken system

Σύστημα για κοτόπουλα

Ελαχιστοποιήστε το χρόνο μαγειρέματος και μεγιστοποιήστε τη γεύση με τον  air-o-steam Touchline. Ο συνδυασμός του τύπου ψησίματος για τραγανά και ζουμερά κοτόπουλα και του ειδικού βοηθητικού εξοπλισμού για τη βελτίωση της εργονομίας και παραγωγικότητας, θα αποτελέσουν την τέλεια λύση για την εύκολη βελτίωση των πωλήσεών σας.

Ανακαλύψτε όλο τον πρόσθετο βοηθητικό εξοπλισμό

Ανακαλύψτε τι μπορεί να κάνει το Cook & Chill για την επιχείρησή σας

Cook and Chill 2016-05-30T07:36:48+00:00 Electrolux Professional